Receta de Basilicata
Ingredientes para 4 personas:
1 brócoli fresco
2 ó 3 tomates frescos
2 dientes de ajo
Albahaca fresca
Sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación:
Poner en una olla grande unos 4 litros de agua y llevar a ebullición. Echar el brócoli troceado no muy pequeño. Añadir la pasta y hacerla al dente.
Mientras se hace la pasta y el brócoli en una sartén poner aceite de oliva, los ajos troceados, pimienta negra y el tomate. Cuando esté hecha la salsa se añade a la pasta y el brócoli previamente escurridos.
Finalmente echamos la albahaca fresca.
