Esta receta es ideal para cenar después de una tarde de borrachera ( en México a este tipo de comidas con fines de quitar un poco la borrachera se le conoce como " bajón " , el equivalente en España son los churros calientitos o las patatas fritas para después de la borrachera )
Ingredientes:
300 gramos de queso para sandwitch rallado
150 gramos de chorizo ( el mas barato funciona igual que cualquiera )
Preparación:
Se pone el chorizo en una sartén hasta que dore ligeramente, después se le agrega el queso hasta que se derrita. Se sirve en una tortilla de harina ( receta en la página ) con un poco de salsa de chile colorado ( receta también en la Pág. de México).
Este el tradicional taco de choriqueso, mejor que cualquier churro y patata frita. ( también es buenísimo para la resaca acompañado de una michelada ).
